【エッグ＆スプーマ】新宿で夢みたいなふわふわパンケーキに出会えた

こんにちは。うい（@uiuiuipot108081）です！

私の心を掴つかんで離さぬ、パンケーキ。

私がこれまで食べてきたパンケーキは、それは魅惑的な味でしたが、何となくもう一歩が足りない。

私のパンケーキ旅・前編
 【サラベス品川店】朝食の女王と評されるパンケーキ、本当においしい？

この思いを払拭ふっしょくするには、もう「あの地」へ足を踏み入れるしかありません。

次なる目的地は「新宿」しかない…！

パンケーキブームの火付け役「原宿」「表参道」に並び、今や都内パンケーキ激戦区に軒のきを連つらねる「新宿」。そこで今大大人気！のカフェが、今回のターゲットです。

引用：EGG & SPUMA

本記事では、新宿のパンケーキカフェ「EGG & SPUMAエッグアンドスプーマ」を大特集していきます。ご期待ください！

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エッグアンドスプーマ

こんな人におすすめ

新宿でおいしいパンケーキが食べたい
新宿でインスタ映えフードが食べたい
新宿のカフェを開拓したい
新宿で女子会を検討中

MEMO

本記事にはPRが含まれます。あらかじめご了承ください。

新宿のカフェ「EGG & SPUMA」とは

まずは「エッグアンドスプーマ」の概略へ軽く触れつつ、店舗の紹介へと移ります。

「エッグアンドスプーマ」の概要

エッグアンドスプーマは、飲食事業を幅広く手がける「Salt Groupソルトグループ」運営のカフェです。

引用：Salt Group

形態としてはカフェのほか、日本料理や中華、スイーツなどさまざま。どれもハイセンスで、現代のニーズに合ったスタイルとなっています。

ここでひとつ注目したいのは、ソルトグループの掲げる経営理念です。

「様々なパートナーとコラボレーション」

コラボ？…あっ

「エッグアンドスプーマ」の特徴

勘の鋭い人はおわかりかもしれませんが、エッグアンドスプーマは「コラボカフェ」としても評判。

「コラボカフェ」とは

キャラクターやブランド、アーティストとタイアップし、店内の装飾や料理のメニューに特徴を取り入れた形式のカフェ。ポップアップストアやプロモーションの手法として注目される。

私の知るなかでは「ハローキティ」「マイメロ」「シナモロール」など、サンリオキャラクターズとのコラボレーションが多いです。

ときには、キャラクター勢揃いの BIGコラボも…！？

引用：EGG & SPUMA

コラボが入れ替わるたびに行きたくなっちゃうね♡

「エッグアンドスプーマ」の外観

それでは次に、新宿のエッグアンドスプーマ店舗へと足を運んでみましょう。

おっ。やってるやってる♪

この日は「Little Twin Starsリトルツインスターズ」のコラボ期間です。昔懐かしいキキララ、思わず胸が高鳴ります♡

「Twinkle Snow Cafe」情報

リトルツインスターズとのコラボカフェ「Twinkle Snow Cafeトゥウィンクルスノーカフェ」は、「2018年10月15日～翌2019年1月9日」の期間で開催されました。現在は終了しています。

店舗の脇にはこのとおり、おいしそうなフードディスプレイがずらり。

「エッグアンドスプーマ」の内観

お席はこちらになります

メルヘンな雰囲気溢れる店内に目をやりながら、予約席へと向かうと…？

…ん？

君だれ？？

いや待て。まったく見覚えのないクマ（クマ？？）に思わず気を取られたが、この席自体もまあまあインパクトが大きいぞ…。

ハート型カップルシート。

ああああの、このあと来る予定の同席者、女性なんですけど……

仲良くお召し上がりくださいッ★

接待の場面（？）などでは、くれぐれも席の確認を怠おこたることのなきよう…ｗ

MEMO

店内最奥カップルシートは全部で２つ。予約者優先のため、カップルで仲良く座りたい場合は必ず予約して行きましょう。予約はこちら。

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私の「エッグアンドスプーマ」ランチレポート

エッグ＆スプーマにはデザートメニューのほか、フードメニューも充実しています。

カレーやオムレツ、ハンバーグなどのがっつり系メインメニューにくわえ、フライドポテトなどのサイドメニューもたくさん！

今回の目的である” パンケーキ “ひとつ取っても、「全７種類」と豊富な選択肢です。

スマホでスクロールできます

通常品	塩キャラメルとマシュマロのスフレパンケーキ
	生チョコとミックスベリーのスフレパンケーキ
	ベリーたっぷりスフレパンケーキ
	メープルとバターのスフレパンケーキ
期間限定商品	Twinkle Snow Cafe特製ホワイトソースのBLTパンケーキ
	キキ＆ララのゆきだるまパンケーキ
	キキ＆ララのなかよしイチゴパンケーキ

パンケーキはいずれも２枚で１セット。この日は連れの友人と相談して、食事系とスイーツ系のパンケーキを１つずつオーダーすることにしました。

たのしみだね♡

お腹減ったね～！

ホワイトソースのBLTパンケーキ

Twinkle Snow Cafe特製ホワイトソースのBLTパンケーキ	980円

まずは甘くないパンケーキ代表「ホワイトソースのBLTパンケーキ」から。

ふんわりと焼かれたスフレパンケーキにはホワイトソースがたっぷりとかけられ、キキララのイラストが刻印されています。

サイドにはレタス、トマト入りスクランブルエッグ、ベーコン、ドレッシングが。

わ～。おいしそう～！

運ばれた瞬間からベーコンの芳かぐわしい香りが充満し、食欲全開。いただきまーす。

おいしー！生地に自然な甘みがあって、ベーコンの塩気と合うッ！

ふわふわと軽いため胃に重くなく、自然と食も進みます。二人であっという間にたいらげてしまいました。

ベリーたっぷりスフレパンケーキ

ベリーたっぷりスフレパンケーキ	1,050円

次はいよいよパンケーキの王道、スイーツ系の「ベリーたっぷりスフレパンケーキ」です。

自慢のスフレパンケーキを２段に重ね、その上にこれでもかと盛られた生クリーム。周囲には３種のベリーがたっぷりと添えられています。

うーん。これはパンケーキの枠を超えた造形美。まさに芸術。

めっちゃかわいい♡そしておいしい！！

女子でよかったーーー！！

外から見てはわかりませんが、生クリームのなかにはカスタードクリームも入っていました。

しかし見た目に反して一切重くなく、クリームも軽くてさっぱりと食べられます。食後のシェアデザートに最適なのではないでしょうか。

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「エッグアンドスプーマ」の場所・アクセス・営業時間

「EGG & SPUMAエッグアンドスプーマ」の詳しい店舗情報はこちらです。

店名	EGG & SPUMA
住所	東京都新宿区新宿3-38-1 8F
アクセス	新宿駅から徒歩1分
営業時間	11:00～23:00（LO 22:00）（土日祝）～22:30（LO 21:30）
公式HP	http://salt-group.jp/shop/egg-spuma/