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【鉄板屋くびれ】カジュアルなのに本格派!恵比寿の鉄板焼レストラン

こんにちは。うい(@uiuiuipot108081)です!

私事ですが先日、誕生日を迎えまして…。

誕生日ケーキ

誕生日にはちょっといいディナーをする、というのが定例の夫婦です。この日も例に漏れず、夫が計画をしてくれたのですが…。

ちょ、ここ、めちゃくちゃおいしいーーー♡

とまあ、 してやられたわけです 。そのレストランこそ、今回の主題…

「鉄板屋くびれ」公式ロゴ

引用:鉄板屋くびれ

恵比寿の鉄板屋「くびれ」でございます。

味だけでなく、店内の雰囲気や店員さんの心配りも含めてパーフェクト!はあちゅうさんなど、著名人も足しげく通うといいます。

その評判にも納得…!

記念日はもちろん、デートや女子会にも大活躍すること間違いなし。これからその魅力を存分に語ります!

食べログ公式はこちら

鉄板屋くびれ

こんな人におすすめ

  • 恵比寿でおいしいお肉が食べたい
  • 恵比寿で記念日を祝いたい
  • 恵比寿のデートプランを検討中

恵比寿の鉄板焼レストラン「くびれ」とは

鉄板屋 くびれ」を知らないあなたのために、概要からご案内していきます。

「鉄板屋 くびれ」の特徴

鉄板屋くびれは、その名のとおり「鉄板焼き」が売りのレストランです。

「鉄板焼き」とは
鉄板で野菜や肉、魚介類などを焼いて食べる料理。

引用:Wikipedia「鉄板焼き

ほかと一線をかくすこだわりようは、この動画を見ればおのずと理解いただけるはず。

じゅるっ…♡よだれが止まらない…

鉄板屋くびれでは、厳選した A5ランク鹿児島黒牛 のみを使用。

鹿児島黒牛は霜降りがとても綺麗な和牛として有名です。「サーロイン」や「ヒレ」など、コースメニューにより違った部位を楽しめます。

もちろん、牛肉だけでなく魚介や野菜も必食の味です!

「鉄板屋 くびれ」の外観

さあ。着いたよ

…えっ。 ココ!?

鉄板屋くびれの入口

初めての方はきっと私のように戸惑とまどうはず。なぜなら、鉄板屋くびれの入口はとても 狭い からです。

写真だとわかりづらいかもしれませんが、小柄な女性でもかがまなければ入れない高さ…といえば、想像つくでしょうか。

頭ぶつけそう…!

この遊び心に、思わず胸が高鳴ります。

「鉄板屋 くびれ」の内観

小さな扉をくぐると、意外にも店内は広いことに気づくと思います。

鉄板屋くびれの席次表

引用:鉄板屋くびれ

このとおり、カウンター6席にテーブル18席の「計24席」です。

鉄板屋くびれのカウンター席

引用:鉄板屋くびれ

カウンターは広々としており、目の前でお肉が焼かれるので臨場感があります。デート中のカップルにもおすすめです。

店内の雰囲気は、恵比寿の土地柄というべきか、カジュアルな鉄板焼きレストランという感じ。

客層はご年配から若いカップルとさまざまだったよ!

利用客はみな思い思いにくだけて楽しんでおり、店内には気取らない居心地のよさを感じます。

私の「鉄板屋くびれ」特選コースレポート

さて、今回私たちがいただくのは鉄板屋くびれイチオシ「特選コース」です。

鹿児島黒牛のサーロイン、アワビ、伊勢海老、フォアグラ…と、高級食材を余すことなく堪能できる贅沢な内容です。考えただけでよだれが止まりません。

こちらが本日の食材でございます

スタッフ

う、うおおぉー!!

A5ランク黒牛のサーロイン肉、伊勢海老、アワビ

食事の提供を開始する前に、メイン食材の紹介があります。もちろん テンション爆上げ ですw

MEMO
なおこの時点で、肉を霜降りの「サーロイン」から赤身でやわらかい「ヒレ」に変更もできます。

それではコースの提供、開始です!

  1. 前菜「ずわい蟹と蟹味噌ソースのサラダ」
  2. 前菜2「ウニの手巻きと和牛のたたき」
  3. 魚料理「しまあじの鉄板焼き」
  4. 魚料理2「伊勢海老と蝦夷鮑えぞあわびの鉄板焼き」
  5. 箸休め「フォアグラとさつま芋金時」
  6. 肉料理「鹿児島県産A5黒毛和牛サーロインステーキ」
  7. ご飯「ガーリックライスまたは焼き高菜飯」
  8. デザート「デザートプレート」

メニューを見てドキドキする時間もたまらない♡
楽しみだな~

①前菜

ずわい蟹と蟹味噌ソースのサラダ

ずわいがにと蟹味噌ソースのサラダ

まず始めに運ばれてきたのは、濃厚な蟹味噌がたっぷりかかったサラダ。

これが本当においしくて…。一品目から感動しました。

ずわい蟹の身と蟹味噌の濃厚なハーモニーがたまらない♡

②前菜2品目

ウニの手巻きと和牛のたたき

ウニの手巻きと和牛のたたき

前菜2品目は仕入れ状況によって変動がありますが、基本的に魚と肉1品ずつの提供となります。

この日はウニと、和牛のたたきでした。

ウニはくさみがなくてまろやかな味だな

③魚料理

しまあじの鉄板焼き 青じそソース仕立て

しまあじの鉄板焼き 青じそソース仕立て

魚料理1品目も仕入れ状況により変動しますが、何らかの魚介の鉄板焼きが必ず提供されます。この日は、身の厚い「しまあじ」でした。

身の下に大根の細切りが敷いてあり、周囲に青じそソースが散らされています。

さっぱりといただけるので、前菜の流れから胃を慣らすのにちょうどいいです。

しまあじって、こんなに脂のってたっけ…?おいしすぎ…

④魚料理2品目

伊勢海老(海老味噌とバターのソース)と蝦夷鮑の鉄板焼き(鮑の肝をすり潰したソースを絡めて)

  • 伊勢海老(海老味噌とバターのソース)
  • 蝦夷鮑の鉄板焼き(鮑の肝をすり潰したソースを絡めて)

本日2度目の感動を味わいました。

伊勢海老の身の厚いこと…!

なお伊勢海老の頭側にはご飯が詰まっているというニクい演出。添えられたスプーンで食べます。

⑤箸休め

フォアグラとさつま芋金時 特製バルサミコのソース

フォアグラとさつま芋金時 特製バルサミコのソース

こちらは本日3度目の感動です。

季節限定メニューになるのかもしれませんね。さつま芋の甘さと、濃厚なフォアグラを酸味のあるバルサミコソースに絡めて食べると…。

最高の一言しかありません。

パクッ

ちょ、一口で食べないで味わいなさいよー!

⑥肉料理

鹿児島県産A5黒毛和牛サーロインステーキ(100g)

鹿児島県産A5黒毛和牛サーロインステーキ(100g)

さて、ようやくメインに辿り着きました。待ちに待ったサーロインステーキです!

A5ランクのお肉の甘みある脂が絶妙。さっぱりした大根おろしにんにくチップスを好みで添え、マスタードしょう油ひたして食べます。

塩やワサビをつけて時々味を変えながら、楽しむのもまたオツというもの…。

ウ、ウマイ……

これはウマイ……間違いない……

期待以上の味に夫婦揃って 大満足! でした。

⑦ご飯

ガーリックライスまたは焼き高菜飯

ガーリックライスまたは焼き高菜飯

ご飯は「ガーリックライス」または「焼き高菜飯」のいずれかを選択できます。 ほかに赤だし味噌汁、漬物、ほうじ茶もセット。

私はこのときさっぱりとしたものが食べたかったため、高菜ご飯を選択。

夫の頼んだガーリックライスは、かなり濃厚でした。

デート中は要注意かも?

⑧デザート

記念日プレート(ぶどうゼリー・ショートケーキ・クレマカタラーナ・マロンアイスクリーム)

記念日プレート(ぶどうゼリー・ショートケーキ・クレマカタラーナ・マロンアイスクリーム)

お誕生日、おめでとうございます!

スタッフ

え、えーーーっ!?!?

最後のデザートは、サプライズで「記念日プレート」を用意してもらっていました。突然の演出にびっくり!

どれも美味しかったですが、クレマカタラーナが濃厚で個人的におすすめです♡

「鉄板屋くびれ」の場所・アクセス・営業時間

鉄板屋くびれ」の詳しい店舗情報はこちらです。

店名 鉄板屋くびれ
住所 東京都渋谷区広尾1-7-17 1F
アクセス 恵比寿駅・広尾駅から徒歩8分
営業時間 18:00~23:30(LO 22:30)
公式HP http://www.kubire-kubire.com/

おわりに

お会計を済ませたのち、見送りに出てくれた店員さんから思わぬサプライズが…。

お誕生日おめでとうございました。こちら、ほんの気持ちです

スタッフ

えっ。いいんですか!?ありがとうございます!

バラの一輪挿し

かわいいかわいい一輪のバラ。

こういう細やかな気遣いも含め、雰囲気がとてもあたたかく(また来たい)と思える素敵なレストランでした。

接待の場としても安心できるサービスの質です。

一流の鉄板焼きを味わいたければ、ぜひ「鉄板屋くびれ」利用してみてくださいね。

おいしかったー♡本当にありがとう。ご馳走さま!
また来ような

「鉄板屋 くびれ」を予約する

ネット予約をする場合は、ぜひこちらのリンクをご活用くださいね!

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鉄板屋くびれ

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鉄板屋くびれ

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